滋賀県大津市石山にある家庭創作料理・豆腐野菜料理・居酒屋「はなさび」のホームページです。
ヘルシーな料理から多彩なお酒まで多くのメニューをそろえてお待ちしております。

はなさび全面改装のご案内

5月20日〜6月末まで リニューアルのため、お休みさせて頂きます《その間、BARは営業させていただきます!》
以下のホームページの写真・情報等は、はなさび全面改装のため、5月までとさせていただきます。
年内にはホームページも完成させていただきますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
最新情報は「触」のページ「女将の一言日記」にてお知らせします。

レギュラーメニュー

お豆腐、野菜を中心に女将自身が美味しいと思うものばかりをラインナップした約50品

¥350~¥1,600

 お刺身、天ぷら、そうざいなどの季節をとりいれた旬の料理

 迷ったときの おまかせコース

 あなただけのワガママに応えた即席料理

はなさび つき出し例 女性料理人ならではのヘルシー料理

 もともとイタリアン好きの
           女将の自慢の パスタいろいろ
  ☆アボガドとトマトの冷製サラダパスタ(写真上)
  ☆えびとキノコのトマトクリームパスタ(写真下)

ご飲食単価 お一人様の平均 ¥3,500~¥6,000

春のメニュー 一例

 蛍いかと、菜の花の酢味噌 
 蛍いかの天ぷら
 はまぐり酒蒸し
 いかなごのくぎ煮
 山菜と新ゴボウの天ぷら
 わかさぎの磯辺あげ
 ハマグリと菜の花のペペロンチーノ・・・などなど

春のはなさびコースメニュー例  ¥3,500円(税別)

  (仕入れ状況で多少変更もございます。ご了承ください。)

汲み上げ湯葉のカニ味噌のせ  
 野点風弁当 
  (内容)
 ・エビとえんどう豆のポテトサラダ
 ・三度豆ゴマクリーム和え
 ・タコのトマトマリネ
 ・菜の花とホタルイカの酢味噌
 ・クリームチーズわさび和え
 ・手作りごま豆腐
 ・そら豆のガーリック炒め
 ・梅マヨこんにゃく
 ・季節の焼き魚
 豆腐の出汁巻き玉子
 ホタルイカとよもぎ生麩とお豆腐の揚げ出し
 湯葉ちりめん山椒の混ぜご飯とお吸い物
 いちごプリン

お刺身盛付き・・・4000円(税別)、
お肉料理付き・・・5000円(税別)になります 。
★コースは二日前までにご予約お願いします。

その他、ご予算に応じてご相談ください。